Smoker

SmokerEin Smoker, oder auch Barbecue-Smoker genannt, ist ein holz- oder kohlebefeuerter Ofen.

Wie funktioniert ein Smoker?

Die Speisen werden innerhalb eines Smokers im heißen Rauch gegart oder geräuchert. Anders als beim Grillen liegen die Speisen dabei aber nicht direkt über der Glut oder dem Feuer.

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