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Essen & Trinken

Bunte Zwiebeln im Gras
Zwiebeln ernten und lagern: Darauf müssen Sie achten!

Jeder Deutsche verzehrt 9,2 Kilogramm Zwiebeln im Jahr*. Die hierzulande meistgegessene Zwiebel ist die Speisezwiebel mit ihrer gelbraunen Schale, die auch Küchenzwiebel oder Haushaltszwiebel genannt wird. Kein Wunder, dass sie auf Feldern und Gartenbeeten hierzulande auch am häufigsten wächst. Wir liefern Ihnen mit unserem Beitrag heute Wissenswertes zur Zwiebel und viele praktische Tipps rund ums Zwiebeln ernten und lagern.

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Grill mit Fleisch im Winter
So macht Wintergrillen Spaß: Das ist beim Grillen im Winter zu beachten!

War Grillen früher ein traditionelles Sommervergnügen, so gehen heute immer mehr Fans dazu über, ihren Grill auch im Winter zu nutzen. Merke: Eis und Schnee sind keine Hindernisse, die sich nicht überwinden lassen. Wenn man sich richtig vorbereitet, ist Grillen im Winter nicht nur möglich, sondern kann sogar Spaß machen. Im Folgenden stellen wir Ihnen die wichtigsten Informationen vor, die Sie beim Grillen im Winter beachten sollten.

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Erdbeeren überwintern
Erdbeeren überwintern: So bringen Sie Ihre Erdbeeren durch den Winter!

Erdbeere ist nicht gleich Erdbeere: Von Sorte zu Sorte unterscheiden sich die köstlichen Früchte in Aussehen, Geschmack und auch in der Art und Weise, wie die Erdbeerpflanzen sich beim Überwintern verhalten. Wir klären Sie über die verschiedenen Möglichkeiten zum Überwintern von Erdbeeren auf: ob Freilanderdbeeren im Gartenbeet oder Hochbeet, oder als Topf- und Kübelerdbeeren auf dem Balkon oder auf der Terrasse. Wir zeigen Ihnen, wie’s geht!

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Grüne Tomaten in Händen
Tomaten nachreifen lassen: Die besten Tipps und Tricks!

Wie Trauben hängen sie an den Stauden. Eine grüne Tomate neben der anderen. Doch bevor sie rot und reif werden, schlägt das Wetter um – der Herbst ist da. Draußen ist es plötzlich zu kalt zum Ausreifen der Tomaten. Hängenlassen ist keine Option. Grün pflücken dagegen schon! Wir erklären Ihnen, wie Sie grüne Tomaten nachreifen lassen können, um doch noch in den Genuss des selbst angebauten Gemüses zu kommen.

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Gemüse wird in der Spüle gewaschen
In 3 einfachen Schritten zur Garten Selbstversorgung: Das kann jeder nachmachen!

Sie träumen von einem Selbstversorger-Garten? Wir helfen, diesen Traum zu verwirklichen. Wir erklären, was Garten Selbstversorgung bedeutet und wie Sie diese planen können. Ein Anbauplan ist dabei unerlässlich: Nur, wenn Sie Gemüse, Obst und Kräuter in der passenden Menge und saisonal richtigen Abfolge anbauen, haben Sie das ganze Gartenjahr lang frisches Essen auf dem Teller. Zur Gestaltung Ihrer eigenen Garten-Selbstversorgung bekommen Sie von uns viele praktische Tipps.

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Grill reinigen umweltfreundlich
Grill reinigen: Umweltfreundliche, bewährte Reinigung, die funktioniert

Noch steht der rauchig-würzige Duft nach Gegrilltem in der Luft. Doch das letzte Fleisch ist längst runter vom Rost. Die Kohle ist komplett verglüht, der Grill erkaltet. Schön war’s! Geschmeckt hat’s! Was bleibt, ist ein Grillrost mit schmierigen, fettigen, teils eingebrannten Rückständen von Fleisch, Würstchen, Gemüse, Brot und Asche. Wie Sie Ihren Grill nach dem Grillen reinigen, das zeigen wir Ihnen in diesem Beitrag. Sie lernen sowohl bewährte Reinigungsmethoden für den Grill als auch Reinigungsmittel kennen. Schnappen Sie sich also Eimer, Lappen, Scheuermittel und los geht’s!

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Smoken im Kugelgrill Tipps
Smoken im Kugelgrill: Anleitung zum Nachmachen und Rezeptklassiker

So zart, so rauchig im Geschmack! Läuft Ihnen beim Gedanken an gesmoktes Fleisch das Wasser im Mund zusammen? Wir liefern eine Anleitung zum Smoken im Kugelgrill. Das heißt, Sie lernen, wie Sie Ihr Fleisch besonders schonend garen können. Denn genau das geschieht beim Smoken im Kugelgrill: Sie legen das Grillfleisch in den Rauch. Wir erklären zudem, welches Fleisch sich besonders gut zum Smoken eignet und haben sogar ein köstliches Rezept zum Smoken im Kugelgrill für Sie.

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Grill Rauch
Gas- oder Kohlegrill im direkten Vergleich: Was ist besser?

Sie möchten einen Grill kaufen? Dann stellen Sie sich sicher Fragen wie: Was ist der Unterschied zwischen Gas- und Kohlegrill? Welche Vorteile und Nachteile hat ein Gasgrill im Vergleich zum Kohlegrill? Selbstverständlich wüssten Sie vor dem Grillkauf auch gerne, mit welcher Grillbefeuerung – Gas oder Kohle – das Grillgut besser schmeckt? Und gut zu wissen wäre auch, was gesünder ist: Gegrilltes vom Gas oder Kohlegrill? Wir liefern Ihnen hier den Vergleich Gas- vs. Kohlegrill, um Ihnen die Kaufentscheidung Gas oder Kohlegrill zu erleichtern.

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Wurst Fleisch auf Grill
Grill oder Smoker: Vor- und Nachteile der Grillgeräte im Vergleich

Endlich Grillsaison! Sie möchten Familie, Freunde, Kollegen oder Bekannte zu einer Grillparty einladen und das gesellige Beisammensein genießen? Sie brauchen einen neuen Grill? Sie fragen sich: „Grill oder Smoker – was ist besser?“ Dann sollten Sie diesen Artikel lesen, denn wir erklären Ihnen hier die Vor- und Nachteile von Grill, Smoker und Grill mit Smoker. So können Sie sich rundum informiert für das passende Grillgerät entscheiden. An die Grills, fertig, los!

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Grillen auf dem Balkon
Grillen auf dem Balkon: Was ist erlaubt und was verboten?

Deutschland ist Grill-Weltmeister: Keine Frage, Grillen ist hierzulande sehr beliebt. In 87 Prozent der deutschen Haushalte wird laut einer Umfrage mindestens einmal im Jahr der Grill angeworfen, meistens im Garten (56 Prozent), aber auch auf Terrasse (39 Prozent) und Balkon (23 Prozent). Doch ist Grillen auf dem Balkon überhaupt erlaubt? Lesen Sie alles, was beim Grillen auf dem Balkon in Deutschland, Österreich und der Schweiz Recht ist.

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